(1)将鲜笋硬壳去除，并将粗纤维去除，洗净后，切成2公分斜片段备用。——笋香虾仁饭菜Jia12.com

　　虾仁洗净，去除肠泥后，用热水汆烫备用。——笋香虾仁饭菜Jia12.com

　　
    (2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，再加入笋段、调味料A稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟。——笋香虾仁饭菜Jia12.com

　　开关跳起后，不要打开，先焖约15分钟。
     (3)最后打开盖子，加入汆烫过的虾仁、 葱花及调味料B拌匀再加盖焖约2～3分钟取出后即可食用。